Используемые технологии: linux, apache, nginx, php, mysql, javascript. Исходный код - полностью внутренняя разработка нашей компании.

Да, исходники открыты. После выполнения договора и это прописано в договоре - все исходные данные принадлежат заказчику. Также мы практикуем схему совместной работы с программистами заказчика - для этого специально создается учетная запись в репозитории для сотрудника заказчика.

vds или dedicated
процессор минимум 2Ггц
память минимум 2Гб
дискового пространства 200Гб
ssh root доступ, ОС - желательно CentOS


к примеру дедик
http://www.hetzner.de/en/hosting/produkte_rootserver/ex5
вдс:
http://www.hetzner.de/en/hosting/produkte_vserver/vq19

Сервера мы арендуем у немецкой компании Hetzner. Вот типовая конфигурация нашего сервера http://ru.hetzner.com/hosting/produkte_rootserver/px120

Hosting is a favour which is given by a provider in order that Your site was accessible in the Internet round-the-clock. Like the favour of mobile communication is quality of hosting very important part success of project.

Depending on a subject and structure of site - we you will help to choose a "correct" domen(hosting).